ბავშვის საკვებში ხშირად იყენებენ მწყერის კვერცხებს - ამ შემთხვევაში ალერგიული რეაქციის ალბათობა გაცილებით დაბალია, ვიდრე ქათმის კვერცხის ჭამის დროს. ამ პროდუქტის გაცნობა უმჯობესია დაიწყოთ მაგრად მოხარშული კვერცხებით - ჯერ შეეცადეთ გააცნოთ იოლკის პატარა ნაჭერი, შემდეგ კი გაზარდოთ დოზა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ მოაცილეთ მწყერის კვერცხები მაცივრიდან - გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე ცოტათი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სამზარეულოს დროს, ტემპერატურის მკვეთრი ვარდნის გამო, გარსი შეიძლება გაიბზაროს.
ნაბიჯი 2
კვერცხები საგულდაგულოდ გარეცხეთ თბილი წყლის ნაკადის ქვეშ, საპნისა და რბილი ღრუბლის გამოყენებით გაწმინდეთ ნებისმიერი ჭუჭყისაგან. ფრთხილად იყავით - დელიკატური ჭურვები ადვილად ზიანდება.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ მწყერის კვერცხები პატარა ქვაბში და გადააფარეთ ცივი წყალი ისე, რომ იგი მთლიანად დაფაროს მათ, დაამატეთ მარილის მარილი. დამარილებული წყალი ადუღდება უფრო სწრაფად და ასევე გაზრდის წყლის სიმკვრივეს. ამიტომ, მაშინაც კი, თუ კვერცხი გაიბზარება, ცილა არ გამოდის მისგან.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ საშუალო ცეცხლი, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 5
შეამცირეთ სითბო. წყალი არ უნდა ადუღდეს ძალიან - თორემ კვერცხები ერთმანეთს შეეჯახება და შეიძლება გაიბზარება.
ნაბიჯი 6
თუ გსურთ მოხარშოთ კვერცხი მაგრად მოხარშული - გააჩერეთ ცეცხლზე 4-5 წუთი, ეს სავსებით საკმარისია. თუ ხარშვის დროს გაზრდით, გული გახდება მყარი, "რეზინისებრი". რბილი მოხარშული მწყერის კვერცხისთვის საკმარისია ერთი წუთით ადუღების შემდეგ მოხარშოთ.
ნაბიჯი 7
დუღილის შემდეგ დაუყოვნებლივ განათავსეთ კვერცხები ცივ წყალში, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათი გაცლა ძალიან ძნელი იქნება. დატოვეთ ისინი წყალში, სანამ მთლიანად გაცივდება.
ნაბიჯი 8
სუსტად დაიმახსოვრე ცივი და სველი მწყერის სახე ხელებში, დაახვიე იგი თეფშზე ან დაარტყი მყარ ზედაპირზე - ისე, რომ თხელი გარსი გაიბზაროს ყველა მხრიდან. გააცალეთ კვერცხის ნაჭუჭი და ფრთხილად გადაიღეთ. შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე!
