მწყერის კვერცხები არის ორგანიზმის სრულფასოვანი ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი საკვები ნივთიერებების ნამდვილი საწყობი. ქათმის კვერცხებთან შედარებით, ისინი ნაკლებად ალერგენულები არიან, ამიტომ ბევრი მშობელი სწორად ფიქრობს იმაზე, თუ რა უნდა მოამზადოს ბავშვისთვის მწყერის კვერცხებიდან.
საჭმლის
ეს კვერცხის გამოყენების უმარტივესი გზაა, თუმცა ის ორიგინალია, რათა მათში ყველაზე დიდი ფუჟერიც კი დააინტერესოს. რამდენიმე ვარიანტი იმის შესახებ, თუ როგორ შეგიძლიათ წარუდგინოთ მწყერის კვერცხები ბავშვებს, ხოლო არ დაგავიწყდეთ ასაკისა და ინდივიდუალური საკვების რეაქციების გათვალისწინება:
- თაგვები, რომელთა კვერცხები, ყურები და კუდები მზადდება ცილის ნაჭრებისგან და თვალები და პირი მუქი ფერის ბოსტნეულის ნაჭრებისგან;
- სოკო, რომელიც ემყარება მწყერის კვერცხებს სტაბილურობისთვის მოწყვეტილი რჩევებით და ქუდის ნაცვლად ატარებენ პატარა პომიდვრის ნახევარს;
- ჩაყრილი კვერცხები, როდესაც გული დაფქულია და მას მრავალფეროვანი პროდუქტები ემატება, არაჟანიდან და მწვანილიდან, ქაშაყის პასტამდე ან თევზის ხიზილალით;
- მინი ქაბაბი პატარა შამფურებზე, რომელთა შემადგენლობა შეიძლება იყოს განსხვავებული და შეიცავს კვერცხის კომბინაციას ბოსტნეულთან, ყველთან, ზეთისხილთან ან ხახუნის ზეთისხილისგან, ხორცპროდუქტების ნაჭრებისგან, რაც საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ნათელი და ორიგინალური შამფური გემოვნების შესაბამისად ბავშვის.
კვერცხი, როგორც საცხობი ინგრედიენტი
ეს არის კვერცხის გამოყენების კიდევ ერთი მარტივი გზა. მშობლების სურვილი აჭამოთ ბავშვი ახალი კერძებით, საკმაოდ გასაგებია, მაგრამ ზოგჯერ მისი გაცოცხლება შეიძლება ძნელი იყოს იმის გამო, რომ საბოლოო პროდუქტის საკმაოდ დიდი ნაწილი მიიღება გამოსაცხობი მინიმალური ინგრედიენტებით. მაშინ როდესაც მწყერის კვერცხის გამოყენებისას შეგიძლიათ მარტივად მოზილოთ ცომი ერთი ჩიზქეიქისთვის ან გამოაცხოთ კასეროლი მინიატურულ სილიკონის ფორმაში. ცომის მტევნისთვის მხოლოდ 1 კვერცხი საკმარისია ერთი ულუფისთვის.
სხვა რეცეპტები ბავშვებისთვის მწყერის კვერცხიდან
ჟანრის კლასიკა არის ომლეტი. მისი მოსამზადებლად, მწყერის რამდენიმე კვერცხს ათქვეფენ რძით ან არაჟნით, სანამ ერთგვაროვანია და მოხარშვამდე მათი მოტანა შეიძლება როგორც ტაფაში, ასევე მიკროტალღურ ღუმელში, მულტიქურას ან ორთქლზე. ამ ომლეტს ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეული, ყველი და ხორცის პროდუქტები. ნედლი კვერცხი შეიძლება დაუმატოთ ფარშს, ხორცით ან კოტლეტით მზა პროდუქტის გასწორებასა და შენარჩუნებას. მოხარშულ კვერცხს იყენებენ სხვადასხვა სალათებში, ღვეზელების შემავსებლებში და ა.შ. მაშინაც კი, თუ ბავშვს არ სურს კვერცხის სუფთა ფორმით ჭამა, არსებობს რეცეპტები, რომლითაც შეგიძლიათ დიეტის დივერსიფიკაცია მოახდინოთ ბავშვთან კონფლიქტის გარეშე. ამისათვის საკმარისია გახეხეთ კვერცხი სახეხზე და დაამატეთ მწვანე კომბოსტოს წვნიანს, ბრინჯის გვერდით კერძს ყველით და მწვანილით, ხორცის ან სალათის სოუსს.
