სიცოცხლის პირველი წლის ბოლოს, ახალშობილს, რომელიც აქტიურად იწყებს მოძრაობას და ზრდას სწრაფად, აღარ აქვს დედის რძე. მზარდი ორგანიზმი უფრო მრავალფეროვნებას მოითხოვს. 10-11 თვის განმავლობაში დროა თქვენს ბავშვს გააცნოთ ახალი პროდუქტები, რომლებიც უზრუნველყოფს მის სრულყოფილად განვითარებას ყველაზე სასარგებლო და საჭიროს.
დატოვება ან გაგრძელება?
წელთან ახლოს დედების უმეტესობა გადაწყვეტს "ეპიკური" ძუძუთი კვებით დასრულებას. ეს გამოწვეულია იმით, რომ დედის რძეს აღარ შეუძლია ბავშვის გაჯერება, როგორც ადრე. ამ პერიოდში "კვება" სხვა სტატუსში გადადის. ეს აღარ არის კვება, არამედ უბრალოდ ფსიქოლოგიური განმუხტვა დედისა და ბავშვისთვის, მარტო ყოფნის, დასვენების საშუალება. ბავშვი ძირითადად ინერციით იწევს მკერდზე და არა იმიტომ, რომ ჭამა სურს.
ამიტომ, დედამ მკაფიოდ უნდა დაადგინოს, გააგრძელებს თუ არა ის ძუძუთი კვებას შემდგომში ან ბავშვს მთლიანად გადასცემს მოზრდილთა საკვებს.
წარმოგიდგენთ ახალ პროდუქტებს და კერძებს
ბავშვის კვების ახალ კურსზე გადაყვანისას, თქვენ უნდა იყოთ ძალიან ფრთხილად და თანმიმდევრულად. მენიუ უნდა გაფართოვდეს თანდათანობით. თითოეული პროდუქტი უნდა "შემოწმდეს" ბავშვის კუჭზე. თუ ახალი საკვები არ იწვევს ალერგიულ რეაქციებს, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გააცნოთ რაიმე ახალი.
10-11 თვის ბავშვების უმეტესობა უკვე იცნობს წვენებს, კომპოტებს და ქილებში ბავშვის პიურეს. მაგრამ განვითარებისთვის საჭიროა ბოჭკოვანი, ცილები და ნახშირწყლები. ამიტომ, ბავშვის მენიუ მაქსიმალურად მრავალფეროვანი უნდა იყოს. ბავშვთა კვება მოზარდებისგან განსხვავდება მათი მომზადების მეთოდით. საკვები უნდა იყოს ნაზი, არა მტკიცე, სუფთა, სუფთა.
ხორცი
მთავარი კერძი, რომელიც ბავშვის დიეტაში უნდა შემოვიდეს, არის ხორცი. ეს პროდუქტი მდიდარია ყველა ვიტამინებით და მინერალებით, რომლებიც ნაწლავების განვითარებას უწყობს ხელს. მისი ბოჭკოვანი სტრუქტურა ხელს უწყობს ბავშვის განავლის მოწესრიგებას, აჯერებს სხეულს რკინით.
ხორცის კერძები უნდა იყოს მჭლე. ცხიმი არ არის, ცხიმი: არასრულყოფილ მცირე კუჭს შეუძლია ცუდად მოახდინოს რეაქცია ზედმეტ ქოლესტერინზე.
წვნიანის გარდა, შეგიძლიათ მოამზადოთ ორთქლზე მომზადებული ღვეზელები ან ხორცი. სამზარეულო არის სწრაფი და მარტივი. ცოტაოდენი პური და რძე ემატება ფარშს. ამისგან ის ძალიან რბილი ხდება და ბავშვს ადვილად შეუძლია დაღეჭოს პატარა ნაჭრები. დაფქვილი ხორცი შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ხბოსგან, არამედ ინდაურის, ქათმის და თევზისგან.
არ დაფქვათ ან სცემოთ ყველა საკვები. 10-11 თვის განმავლობაში ბავშვს ხშირად აქვს რვა კბილი. ამიტომ, მან უნდა ისწავლოს მათი გამოყენება: საკვების ღეჭვა, ყბის განვითარება.
Რძის პროდუქტები
დიეტის საფუძველია რძის პროდუქტები. კეფირი, დადუღებული გამომცხვარი რძე, რძე, ხაჭო ყოველდღიურად უნდა მიიღოთ. რბილი ხაჭოს გაკეთება თავად შეგიძლიათ. ხელნაკეთი ხაჭო მზადდება არაჟნისა და რძისგან. ინგრედიენტები შერეულია, დაჟინებით ითხოვენ თბილ ადგილას (მაგალითად, აკუმულატორზე) 5-6 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი ადუღებენ წყლის აბაზანაში. შედეგად მიღებული მასა გადაიტანება. ხაჭო აღმოჩნდა საოცრად ნაზი. სხვათა შორის, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა გახეხილი ხილი ან უბრალოდ შაქარი. და შეძენილი ხაჭოდან შეგიძლიათ მოაწყოთ ხაჭოს ფინჯანი ტკბილი ჩირის დამატებით. მაგრამ ისინი ასევე უნდა წვრილად დაჭრილი ან შემოვიდა in ხორცის grinder.
ბავშვის კვების შემადგენელი ნაწილია რძის ფაფა (ალერგიის დროს შეგიძლიათ ფაფა მოაწყოთ წყალში). მყისიერი მარცვლეული ჩანაცვლებულია "ნამდვილი" მარცვლეულით. თუ ბავშვს ყელში ამოუვიდა ფაფა, შეგიძლიათ საუზმეზე შესთავაზოთ ნუფელის სუპი, მოხარშული, ასევე რძეში.
რძის, როგორც პროდუქტის მიღებაც შეიძლება, მაგრამ ის უნდა მოხარშონ. არსებობს მოსაზრება, რომ ძროხის ახალი რძე არასასურველია ბავშვისთვის. ბავშვის კუჭმა შეიძლება ვერ გაუმკლავდეს ასეთ ცხიმიან პროდუქტს.
Ხილი და ბოსტნეული
ბავშვების რაციონში აუცილებლად შეიტანეთ ახალი ბოსტნეული და ხილი. ბოსტნეულის საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ საცხობი და სხვა ვიტამინური კერძები. მაგალითად, გახეხეთ სტაფილო და მოაყარეთ არაჟანი და შაქარი.
ხილის მიქსები განსაკუთრებით უყვართ ბავშვებს.ხისტი ხილის ნაჭრები შეიძლება გახეხილი ან დაჭრილი იყოს ბლენდერში. თუ ნაყოფს არომატიზებული აქვს თვითნაკეთი იოგურტი, მიიღებთ არარეალურად გემრიელ კერძს, რომელსაც ბავშვი აუცილებლად მიირთმევს.
10-11 თვის ბავშვის ნიმუში მენიუ
პირველი კვება 7-8 საათია. ხაჭო, წვენი ან კომპოტი (ამ საკვებით შესაძლებელია დედის რძესთან შერწყმა).
მეორე კვება 10 საათია. რძის ფაფა ან ლაფშის წვნიანი, ჩაი.
მესამე კვება არის 14 საათი. ბოსტნეული ხორცით, პურით, წვენით.
მეოთხე კვება არის 18 საათი. ომლეტი, ხილის სალათი, კომპოტი.
მეხუთე კვება - 22 საათი. კისელი ბავშვის ორცხობილებით.
წლის მოახლოებასთან ერთად, ბავშვის დიეტაში ბევრი სხვადასხვა პროდუქტია. მათგან მრავალფეროვანი გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მომზადებაა შესაძლებელი. დროა წარმოაჩინოთ თქვენი ფანტაზია.
