ყაბაყი ერთ – ერთი საუკეთესო საკვებია, რომლითაც იწყება. ეს ბოსტნეული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, ადვილად ითვისებს ბავშვის ორგანიზმს და რაც მთავარია, ის პრაქტიკულად არ იწვევს ალერგიას. თუ ბავშვისთვის დამატებითი კვების დრო ზამთარში ან გაზაფხულზე მოდის, წინასწარ იზრუნეთ ყაბაყის მომზადებაზე.
Ეს აუცილებელია
- - საჭრელი დაფა;
- - ბოსტნეულის დანა;
- - პირსახოცი;
- - წყალი;
- - პლასტიკური ჩანთები;
- - საკვები ფილმი;
- - კონტეინერი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეარჩიეთ ახალგაზრდა, ძლიერი ყაბაყი არაუმეტეს 18-20 სანტიმეტრის სიგრძისა. ნაყოფს უნდა ჰქონდეს ხელუხლებელი კანი.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ ბოსტნეული თბილი გამდინარე წყლის ქვეშ, საჭიროების შემთხვევაში გამოიყენეთ რბილი ფუნჯი ან ღრუბელი. ყაბაყი წაუსვით პირსახოცს და გააჩერეთ მთლიანად.
ნაბიჯი 3
გამოიყენეთ ბოსტნეულის დანა, რომ ნაყოფი გაათავისუფლოთ კანიდან და ღეროებიდან. დაჭრილი გოგრა კუბებად, პატარა კუბიკებად ან წრეებად.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ ნაჭრები საკინძავ ფილმში გახვეულ უჯრაზე (საჭრელ დაფაზე). ეს ხელს შეუშლის ყაბაყის გაყინვას დაფის ზედაპირზე. განათავსეთ უჯრა საყინულეში 3-5 საათის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში ბოსტნეული გაყინავს და შენახვის დროს ერთმანეთს არ შეეკვრება.
ნაბიჯი 5
ყაბაყის ნაჭრები ცარიელ ტომარაში შეიტანეთ ან განათავსეთ პლასტმასის ჭურჭელში. დაწერეთ გაყინვის თარიღი კონტეინერზე და დააბრუნეთ ისევ საყინულეში. ამ გზით დაკრეფილი ბოსტნეული ყველა სასარგებლო თვისებას ინარჩუნებს მომდევნო მოსავლის მიღებამდე.
