5 თვის ასაკიდან ჩვილებს შეუძლიათ მარცვლეულის მიღება: წიწიბურა, შვრიის ფაფა და ბრინჯი. მაგრამ იმის გათვალისწინებით, რომ არ არის საკმაოდ ჩამოყალიბებული საჭმლის მომნელებელი სისტემა, კერძოდ, მცირე რაოდენობის კბილები და სუსტი საღეჭი რეფლექსი, ფაფა სათანადოდ უნდა მომზადდეს.
Ეს აუცილებელია
- ბრინჯის ფქვილის ფაფისთვის
- - 20 გრ ბრინჯის ფქვილი;
- - 50 მლ წყალი;
- - 1 ჭიქა რძე;
- - 1 ჩ.კ. საჰარა
- პიურე რძის ბრინჯის ფაფისთვის
- - 1.5 სტადიის. ბრინჯი;
- - 1 ჭიქა წყალი;
- - 100 მლ რძე;
- - 1 ჩ.კ. საჰარა;
- - მარილი.
- იყიდება ბრინჯის ფაფა ვაშლით
- - 2 ს.კ. ბრინჯი;
- - 1 ჭიქა წყალი;
- - 1 მწვანე ვაშლი;
- - 1 ს.კ. საჰარა;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბრინჯის ფქვილის რძის ფაფა
გახეხეთ ბრინჯის ხაჭო ყავის საფქვავში, რომ ფქვილის მდგომარეობა მოასხათ, დაასხით ჭიქაში, დაასხით წყალი და აურიეთ ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. მოხარშეთ რძე და წყალში გაზავებული ბრინჯის ფქვილი დაასხით თხელ ნაკადში. ამის გაკეთებისას მუდმივად ურიეთ. ფაფა მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ, აგრძელეთ აურიეთ, რომ არ დაწვა. ხარშვის დრო დაახლოებით 5-6 წუთია. მარილი მოაყარეთ მომზადებულ ფაფას, შემდეგ დაამატეთ შაქარი.
ნაბიჯი 2
რძის ბრინჯის ფაფა, პიურე
კარგად გარეცხილ ბრინჯს დაასხით მდუღარე წყალი და დადგით ნელ ცეცხლზე, სანამ არ ადუღდება. დაასხით მზა ბრინჯი საცრის მეშვეობით. მიღებული მასა გახსენით თბილი, მაგრამ არა მოხარშული რძით. თუ რაიმე სიმსივნეა, კვლავ გახეხეთ ბრინჯი საცრის მეშვეობით. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ შაქარი და მარილი და გააჩერეთ უწყვეტი მორევით.
ნაბიჯი 3
ბრინჯის ფაფა ვაშლით
ვაშლები გარეცხეთ და ხელსახოცით წაუსვით. შემდეგ კანი და დაჭრილი მეოთხედება. ჩამოიბანეთ ბრინჯი, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი, დაამატეთ ვაშლის ნაჭრები და მოხარშეთ. გახსოვდეთ, რომ მუდმივად ურიოთ, რომ ფაფა არ დაიწვას. როდესაც ბრინჯი ვაშლით მზად იქნება, გახეხეთ, დაუმატეთ შაქარი და მარილი და კვლავ დადგით დაბალ ცეცხლზე ორიოდე წუთის განმავლობაში. თუ ფაფა ძალიან სქელია და შეიძლება ერთდროულად დაწვა, მზადყოფნაში მიიყვანეთ წყლის აბაზანაში.
