ყაბაყის პიურე არის საკვები, რომელიც იდეალურია, როგორც პირველი კვება. იმისათვის, რომ მას მხოლოდ სარგებელი მოუტანოს ბავშვს, უნდა ისწავლოთ მისი სწორად მომზადება.
ყაბაყის პიურე, როგორც პირველი დამატებითი საკვები
მას შემდეგ, რაც ბავშვი 4-6 თვის ასაკს მიაღწევს, მას აღარ აქვს საკმარისი საკვები ნივთიერებები, რომლებიც დედის რძეში ან ხელოვნურ რძის ფორმულაშია. ამ პერიოდში პედიატრებს ურჩევენ პირველი დამატებითი საკვების დანერგვას. დასაწყისისთვის, ბავშვს უნდა გააცნოს ბოსტნეულის პიურეები.
დამატებითი საკვები უნდა დაიწყოს ერთკომპონენტიანი პროდუქტებით. ამ შემთხვევაში, ყაბაყის პიურე იდეალურია. ეს ბოსტნეული არ იწვევს ალერგიას და ადვილად მონელდება. ეს ძალიან სასარგებლოა, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს, ვიტამინებს და სხვა ძვირფას ნივთიერებებს. ყაბაყი მდიდარია რკინით, კალიუმით, ფოსფორით, მაგნიუმით. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივად შეიძლება, რაც ნამდვილად მოსწონს დედებს, რომლებსაც ძალიან ცოტა თავისუფალი დრო აქვთ.
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის პიურე
პიურე კარტოფილისთვის უმჯობესია აირჩიოთ ახალი, საშუალო ზომის ბოსტნეული. გაყინული საკვების გამოყენება ასევე შეიძლება, თუ კვების პერიოდი ზამთარში ან გაზაფხულზეა. სასურველია მომზადება თავად გააკეთოთ, რომ დარწმუნდეთ გაყინული ბოსტნეულის ხარისხში.
ყაბაყი უნდა გარეცხოთ, გააცალეთ კანი, მოაცილეთ რბილობი თესლებით, ხოლო მკვრივი ნაწილი დაჭრილი პატარა კუბიკებად. თუ ისინი ბაღის საწოლზე გაიზარდა ქიმიური სასუქების გამოყენების გარეშე, დაფქვისთანავე შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი გახურება. მაღაზიაში ან ბაზარზე ნაყიდი ყაბაყი უნდა იყოს გაჟღენთილი ცივ წყალში მომზადებამდე უშუალოდ 1-2 საათის განმავლობაში. ეს გაწმენდს მათ ნიტრატებისა და სხვა სასოფლო-სამეურნეო სასუქების ნარჩენებისგან.
იმისათვის, რომ დაჭრილი ყაბაყი მოამზადოთ, უნდა ჩაუშვათ ქვაბში და დადოთ დაბალ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში. სითბოს დამუშავების დროს დიდი რაოდენობით ქსოვილების წვენები გამოიყოფა მათგან, ამიტომ თავდაპირველად არ უნდა დაამატოთ ბევრი წყალი ჭურჭელში.
ბოსტნეულის შემადგენლობაში შემავალი ყველა ხსნადი ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების შესანარჩუნებლად შეგიძლიათ ორმაგ ქვაბში მოხარშოთ. ამ შემთხვევაში, მოხარშულ პიურეს კიდევ უფრო მეტი საკვები ღირებულება ექნება.
სითბოს დამუშავების შემდეგ, ყაბაყი უნდა გაწმინდოთ საცრის მეშვეობით ან გახეხოთ ბლენდერში და აჭამოთ ბავშვი მიღებული პიურეს. მისი შეძენა არ არის საჭირო სამომავლო მოხმარებისთვის, ვინაიდან პროდუქტის შენახვა შეუძლებელია 1 დღეზე მეტხანს, მაცივარშიც კი. 1 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის უმჯობესია ყოველ ჯერზე შესთავაზოთ ახლად მომზადებული ყაბაყი.
პირველად ბავშვს უნდა მიართვათ ძალიან ცოტა კარტოფილის პიურე. ერთი ჩაის კოვზი საკმარისია. გარდა ამისა, პროდუქტის რაოდენობა შეიძლება თანდათან გაიზარდოს. პიურეს შეგიძლიათ დაუმატოთ დაჭრილი სტაფილო, ჭარხალი, კარტოფილი.
