თითოეული ბავშვი ვითარდება ბუნების მიერ დადგენილი ინდივიდუალური პროგრამის შესაბამისად. ამასთან, არსებობს ზოგადი სტანდარტები, რომლებიც ბავშვმა უნდა შეასრულოს. ასე რომ, ჯანმრთელი 10 თვის ბავშვის მენიუ, მაშინაც კი, თუ ის დაბადებიდან ძუძუთი იკვებება, უკვე შეიცავს სხვადასხვა ბოსტნეულს, ხილს, ბურღულეულს, მაკარონს. ამ საკვების მოსამზადებლად უმარტივესი საშუალებაა წვნიანის სახით.
ბოსტნეულის პიურე სუპი კრუტონით
თუ ბავშვი სახლში იზრდება, ფერმაში ბლენდერი უბრალოდ საჭირო იქნება. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბოსტნეულისა და ბურღულეულისგან წვნიანის სწრაფად მოსამზადებლად. ჩამოიბანეთ და გააცალეთ კარტოფილი, საშუალო სტაფილო და ნახევარი მეწამული ხახვი. დაწურეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ორი ყლორტი მდუღარე წყალში. ბოსტნეული დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად, ჩავდოთ მდუღარე წყალში და მოვხარშოთ, სანამ გახდება ტენდერი. მოაყარეთ კამა კერძი.
შეაგრილეთ წვნიანი ახალი რძის ტემპერატურაზე და ძალიან სწრაფად, რამდენიმე მონაცვლეობით, გადაახვიეთ იგი ბლენდერში. 10 წლის ასაკში თქვენს ბავშვს უკვე აქვს პირველი რძის კბილები და განვითარებადი ყბა მუდმივად უნდა მუშაობდეს. წვნიანი აუცილებლად უნდა შეიცავდეს რბილ ნაჭრებს, რომლებიც უნდა დაღეჭოთ და დაფქვათ.
თქვენი ბავშვის სუპში გამოიყენეთ მხოლოდ დადასტურებული ინგრედიენტები, რომლებიც არ იწვევს ალერგიულ რეაქციებს. ახალ საკვებზე რეაქცია წინასწარ უნდა შემოწმდეს მწირი ნაწილის დიეტაში შეყვანით.
მზა კერძი სეზონით მოაყარეთ ღილს და სითხეში ჩააგდეთ რამდენიმე პატარა პურის კუბიკი. იგივე წვნიანის დამზადება შესაძლებელია ხორცის ნახარშით. მოხარშული ქათმის, ხბოს, კურდღლის ნაჭრები ბლენდერში ჩაყარეთ სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
რძის სუპები ბურღულეულით და მაკარონით
რძის წვნიანი ერთ-ერთი მარტივი და ყველაზე დამაკმაყოფილებელი საჭმელია 10 თვის ბავშვისთვის მოსამზადებლად. ისინი მზადდება ერთი ნიმუშის მიხედვით. დალაგეთ მარცვლეული (წიწიბურა ან ბრინჯი), კარგად ჩამოიბანეთ გრილ წყალში და ჩაყარეთ ცხელ წყალში. წვნიანის ერთი ულუფისთვის საკმარისი იქნება 1 სუფრის კოვზი ბრინჯი (წიწიბურა) და 0,5 ჭიქა წყალი. როდესაც მარცვლეული დარბილდება, დაამატეთ ერთი ჭიქა რძე, აურიეთ ყველაფერი და ადუღეთ.
წვნიანი მაკარონით კიდევ უფრო ადვილი მოსამზადებელია: ჭიქა მდუღარე რძეს დაუმატეთ ერთი მუჭა თხელი ლაფშერი და მიიყვანეთ მზადყოფნაში. გამოიყენეთ მხოლოდ სქელი კედლის ქვაბი, ჭურჭლის ცივ წყალში ჩამოსხმის შემდეგ. გააჩერეთ ეს წვნიანი დაბალ ცეცხლზე. კერძი მარცვლეულით ან მაკარონით მოაყარეთ კარაქით, შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით გრანულირებული შაქარი.
დღეს ითვლება, რომ გულისა და თირკმელების დაავადებების პროფილაქტიკისთვის ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის მარილს არ უნდა დაემატოს. ნატრიუმი გვხვდება ბოსტნეულში, ბურღულეულში და სხვა საკვებში. 10 თვის ბავშვისთვის მარილის მოთხოვნილება დღეში 350 მგ-მდეა.
პატარა გურმანისთვის
თუ თქვენს პატარას მრავალფეროვნება მოსწონს, სცადეთ უფრო ორიგინალური რეცეპტები ბავშვების საკვებისთვის. მაგალითად, გააკეთეთ ორიგინალი ყველის საჭმელი. ამისათვის აიღეთ 100 გრ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული (ეს შეიძლება იყოს სტაფილო, კარტოფილი, კომბოსტო, ყაბაყი, ხახვი), ჩამოიბანეთ და გააცალეთ კანი.
დაჭრილი ბოსტნეული პატარა ნაჭრებად და გააჩერეთ წყალში ან დაძაბული ქათმის ნახარში (0,5 ლ). დაამატეთ შემწვარი semolina (1 სუფრის კოვზი) და მზარეული მუდმივი მორევით დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი კარაქი, გახეხილი ციცაბო გული და 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი. გაათბეთ წვნიანი 3 წუთის განმავლობაში. და მიირთვით დაჭრილი კამა.
ტკბილ კბილებს შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ ტკბილი წვნიანი ნესვიდან, გოგრადან, ყაბაყიდან, ხილიდან. კარგად ჩამოიბანეთ შერჩეული ნედლეული. მაგალითად, მოხარშეთ დიდი ვაშლი, 3-4 ადგილობრივი გარგარი 0,5 ჭიქა წყალში და დააბრუნეთ ნარევი ბლენდერში (წაუსვით საწურში). მიღებული პიურე ჩაყარეთ ქვაბში გაზქურაზე, დაასხით 0,5 ჭიქა რძე და ყველაფერი მიიყვანეთ ადუღებამდე. სანიშნეს კოვზი semolina, მოუტანს მზადყოფნა და სეზონი მზა ხილის წვნიანი გახეხილი ციცაბო yolk. მიირთვით რბილი ხილის ნაჭრებით (ბანანი, მარწყვი).
