თევზი შეიცავს მაღალი ხარისხის პროტეინს, რომელიც კარგად ითვისებს ორგანიზმს. გარდა ამისა, ის მდიდარია A, B2, B12, PP1, D ვიტამინებით, რკინის, თუთიის, სპილენძის, მაგნიუმის, იოდის და ფთორის შემცველობით. თევზში ნაპოვნი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები სასარგებლო გავლენას ახდენს გულისა და ტვინის მუშაობაზე. ამიტომ, თევზმა მნიშვნელოვანი როლი უნდა ითამაშოს ბავშვის დიეტაში.
Ეს აუცილებელია
- თევზის პიურე:
- - 60 გრ თევზის ფილე;
- - 1 ჩ.კ. რძე;
- - 1 ჩ.კ. მცენარეული ზეთი.
- თევზის პუდინგი:
- - 100 გრ თევზის ფილე;
- - ცალი მოხარშული კარტოფილი;
- - 2 ს.კ. ლ რძე;
- - 2 ჩ.კ. მცენარეული ზეთი;
- - ცალი კვერცხები
- თევზის ხორცი:
- - 60 გრ თევზის ფილე;
- - 10 გრ ხორბლის პური;
- - ¼ კვერცხის გული;
- - 1 ჩ.კ. მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მას შემდეგ, რაც თევზი არის ალერგენული საკვები, ის შეიტანეთ თქვენი ბავშვის დიეტაში 10 თვის ასაკიდან. პირველად შემოიფარგლეთ 1 ჩაის კოვზი კარტოფილის პიურეთი (5 გრამი), სასურველია დილით (საუზმეზე ან ლანჩზე), რათა თვალყური ადევნოთ ბავშვის რეაქციას ახალ პროდუქტზე. თანდათანობით გაზარდეთ წილი წლით - 60 გრამამდე, 2 წლის ასაკში - 100 გრამამდე თევზი. თევზის მომზადება თქვენი ბავშვისთვის კვირაში 1-2-ჯერ მეტჯერ.
ნაბიჯი 2
ბავშვის დიეტაში დანერგვის საწყის ეტაპზე გამოიყენეთ უცხიმო ჯიშების თევზი - ვირთევზა, ჰეკი, პოლოკი, პაიკის ქორჭილა. ცოტა მოგვიანებით, შეგიძლიათ მისცეთ თქვენს ბავშვს ზომიერად ცხიმიანი ჯიშის თევზი - ზღვის ბასი, კატა, კობრი, ქაშაყი. ცხიმიანი თევზის ჯიშები - ვარდისფერი ორაგული, ორაგული, ჰალიბუტი, სკუმბრია, ზუთხი, ბავშვის მენიუში უნდა შეიტანოთ 3 წლის შემდეგ.
ნაბიჯი 3
თუ თქვენი ბავშვი არის ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილი, თევზი საერთოდ ამოიღეთ მისი რაციონიდან ან პედიატრთან კონსულტაციის შემდეგ სიფრთხილით აჭამე მას.
ნაბიჯი 4
თევზის პიურე
ფილე კარგად ჩამოიბანეთ და ადუღეთ ცოტაოდენი წყალი 20-30 წუთის განმავლობაში. შედგით მაცივარში და ფარშს. თევზის ფილე დაამატეთ რძე და კარაქი, კარგად აურიეთ და ადუღეთ ნელ ცეცხლზე. მზა პიურე შეინახეთ მაცივარში არა უმეტეს 2 დღისა.
ნაბიჯი 5
თევზის პუდინგი
ცხლად მოხარშული კარტოფილი კარგად გახეხეთ, დაუმატეთ რძე, კარაქი და აურიეთ. თევზის ფილე ადუღეთ მარილიან წყალში 20-30 წუთის განმავლობაში, დაჭერით წვრილად და დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა პროდუქტი, ჩავყაროთ ყალიბში და მოხარშოთ ორთქლში ან წყლის აბაზანაში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
თევზის ხორცი
თევზის ფილე და გაჟღენთილი პური გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში 2-3-ჯერ. მიღებულ მასას დაუმატეთ კვერცხის გული და მცენარეული ზეთი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, ჩამოვაყალიბოთ პატარა ხორცი და მოვათავსოთ ქვაბში. შეავსეთ ისინი შუა ნაწილამდე იყვნენ წყლით და გააჩერეთ 20-30 წუთი ნელ ცეცხლზე.
