წვნიანი აუცილებლად უნდა იყოს ბავშვის ყოველდღიურ რაციონში. პირველი კერძი სასიკეთოდ მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე და ასევე აკომპენსირებს ორგანიზმში ვიტამინების მომარაგებას. დიეტოლოგების ბოლოდროინდელმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ბოსტნეულის სუპები უფრო ჯანმრთელია ბავშვებისთვის, ვიდრე ხორცის ბულიონი. იმისათვის, რომ კერძი შეინარჩუნოს სასარგებლო თვისებები, უნდა დაიცვას მისი მომზადების წესები.
თქვენი ბავშვისთვის ბოსტნეულის წვნიანი მოამზადეთ. მისი მომზადების ძირითადი წესი: ბოსტნეული უნდა ჩადოთ მხოლოდ მდუღარე წყალში. მათი ცივ წყალში ჩასმა გაანადგურებს ვიტამინებს. არასოდეს ჩადოთ ყველა ბოსტნეული ერთდროულად ქვაბში. თუ კომბოსტოს სუპს ამზადებთ ბავშვისთვის, ჯერ წვრილად დაჭრილი კომბოსტო და ცოტა ხნის შემდეგ კარტოფილი მოათავსეთ. წვნიანი უფრო არომატული და გემრიელი რომ იყოს, სამზარეულოს ბოლოს დაამატეთ ხახვი სტაფილოთი. დარწმუნდით, რომ მოხარშეთ სტაფილო წვნიანში ჩადებამდე. ბეტა-კაროტინი უკეთესად ითვისებს სხეულს მცენარეული ზეთის არსებობისას, ამიტომ მოხარშული სტაფილო გაცილებით ჯანმრთელია ვიდრე მოხარშული. ხარშვის შემდეგ წვნიანი ყოველთვის წამოადუღეთ. ძლიერი დუღილი ანადგურებს ბოსტნეულის ვიტამინებს. წვნიანს დაამატეთ მწვანილი, როგორიცაა ქინძი, ოხრახუში და ნიახური. ეს გაზრდის ბავშვის მადას, გააუმჯობესებს წვნიანის არომატს და, რა თქმა უნდა, გაზრდის პირველი კურსის კვებით ღირებულებას. გამორთვამდე ემატება მწვანეთა ვიტამინების მაქსიმალურად შესანარჩუნებლად. ბოსტნეულის ბორში ბავშვისთვის მზადდება ისევე, როგორც კომბოსტოს წვნიანი. ხარშული ჭარხალი დაამატეთ ქვაბში ხარშვის დასრულებამდე 10-15 წუთით ადრე. ჭარხალი შეიძლება წინასწარ მოხარშოთ, შემდეგ წვრილად დაჭრილი და მოათავსოთ ქვაბში, სანამ მოხარშვა დასრულდება. ერთ წლამდე ასაკის ბავშვისთვის ბოსტნეულის სუპები დაჭრილი უნდა იყოს ბლენდერში ან კარგად გადახურდეს ჩანგლით. ერთნახევარი წლის ბავშვებს შეუძლიათ არაჟანი დაუმატოთ თეფშს მზა პირველი კერძით, საჭმლის მონელების თავიდან ასაცილებლად. ბოსტნეულის სუპები ლობიოთი, ბარდა ან ოსპით საუკეთესოა ბავშვებისთვის 2 წლის შემდეგ. ასეთი კერძები ღირებულია დიდი რაოდენობით ცილისთვის, ისინი ასევე შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს. ჩამოიბანეთ ლობიო და ჩადეთ წყალში ღამით მომზადებამდე. დასველების შემდეგ ლობიო ადუღეთ, სანამ თითქმის არ მოიხარშება, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილ კარტოფილს წვნიანში. ხარშვის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე ჩაყარეთ გახეხილი სტაფილო და ხახვი, გამორთვამდე დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. სცადეთ ბავშვისთვის გემრიელი და ჯანსაღი პიურე სტაფილოს სუპი. კანი 3 საშუალო სტაფილო, დაიბანეთ, შემდეგ დაჭრილი დიდი კუბურები. განათავსეთ ისინი ქვაბში, დაამატეთ 1 tsp. მზესუმზირის ზეთი, დაამატეთ 1 ჩ.კ. შაქარი და დადგი დაბალ ცეცხლზე. მიიყვანეთ სტაფილო ნახევრად მოხარშულ მდგომარეობაში, დადეთ 2 სუფრის კოვზი. ჩამოიბანეთ მრგვალი ბრინჯი, მარილი გემოვნებით და ცოტა წყალი. აურიეთ ყველაფერი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე. წვნიანი ცოტათი გაცივდით. აიღეთ ბლენდერი და კარგად გახეხეთ ტაფის შინაარსი, თანდათან დაამატეთ მოხარშული რძე. ასეთი რაოდენობით უნდა დაემატოს რძე სასურველი სისქის მისაღწევად. ბავშვს უნდა მოეწონოს ეს გემრიელი პიურე სუპი: კერძი გამოდის ნათელი ფერის და ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება.
