ბავშვის დიეტა უნდა იყოს მრავალფეროვანი და შეიცავდეს ყველა კომპონენტს, რომელიც აუცილებელია მისი ზრდისა და განვითარებისათვის. ბოსტნეული ვიტამინებისა და სხვა საკვები ნივთიერებების მნიშვნელოვანი წყაროა, მაგრამ ზოგჯერ თქვენი ბავშვის ბოსტნეულის მიღება შეიძლება რთული იყოს. ამასთან, ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეულის წვნიანი, რომელიც თქვენს ბავშვს ნამდვილად მოეწონება.
აუცილებელია
- პიურე ბოსტნეულის წვნიანის მოსამზადებლად: კარტოფილი - 1 ც, სტაფილო - ½ ც, თეთრი კომბოსტო - 50 გრ, კარაქი - 1 ჩ / კ, არაჟანი - 1 ს.კ.
- ლობიოს წვნიანის დასამზადებლად: თეთრი ლობიო - 50 გრ, რძე - 150 გრ, კარაქი - ½ ჩ / კ, წყალი - 600 მლ, მარილის ხსნარი - 1 ჩ / კ, ხორბლის პურის კრუტონი.
- ბოსტნეულის წვნიანის მოსამზადებლად: კარტოფილი - ½ ცალი, სტაფილო - 1/8 ცალი, გოგრის ნაჭერი, ცოტა ყვავილოვანი კომბოსტო, რძე - ½ ჭიქა, წყალი - ¾ ჭიქა, კარაქი - 1,5 ჩ / კ, მარილის ხსნარი - ½ ჩ.კ. ლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაამზადეთ პიურე ბოსტნეულის წვნიანი. გააცალეთ კარტოფილი, სტაფილო, კომბოსტო, ჩამოიბანეთ, დაასხით 1, 5 ჭიქა ცივი წყალი და მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული არ გახდება ნაზი. გააგრილეთ ბულიონი, შეიზილეთ ბოსტნეული წვრილ საცერში. მიღებული პიურე დაითხოვეთ გამოწურული ბულიონით, დაამატეთ მარილი და კვლავ ადუღეთ. სუფრასთან მიტანის წინ წვნიანი მოაყარეთ კარაქით და არაჟნით.
ნაბიჯი 2
სცადეთ ბოსტნეულის პიურე სუპი ლობიოთი. დალაგეთ ლობიო, ჩამოიბანეთ, დაამატეთ ცხელი წყალი და დადგით დახურულ ჭურჭელში ძალიან დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ გახეხეთ საცერში, დაამატეთ მარილის ხსნარი, გახურებული ნედლი რძე და ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში. წვნიანი თასში ჩადეთ კარაქი, ცალკე მიირთვით ხორბლის პურის კრუტონი.
ნაბიჯი 3
არ წაუსვათ წვნიანი ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ სუპს, მაგრამ უბრალოდ მიირთვით კარაქის ნაჭერი და კრუტონი. გარეცხეთ სტაფილო, კარტოფილი, გოგრა, კანი, დაჭერით ნაჭრებად, გააშალეთ ყვავილოვანი კომბოსტო პატარა კატებად და ჩამოიბანეთ. ჩაყარეთ სტაფილო ცოტა წყალში, ზეთის დამატებით. ჩაშუშული სტაფილო, გოგრა, კარტოფილი და ყვავილოვანი კომბოსტო მოათავსეთ მდუღარე წყალში. გააჩერეთ, დაფარეთ, 20-25 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ დაუმატეთ ცხელი რძე და მარილი.
