პირველი დამატებითი საკვები ბავშვებს ეცნობა ფრთხილად, ყურადღებით აკვირდება რეაქციას ამა თუ იმ პროდუქტზე. კვერცხები, როგორც ძალიან ძლიერი ალერგენი, ცდილობენ ახალშობილებს შესთავაზონ წლამდე მხოლოდ ყვითლის სახით, ცილის უგულებელყოფით.
ქათმის კვერცხის ომლეტი, მიუხედავად იმისა, რომ საკმაოდ მარტივი კერძია, სერიოზული გამოწვევაა ჩვილის გაუაზრებელი კუჭ-ნაწლავისთვის. არ არის რეკომენდებული, ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებს შესთავაზოთ კლასიკური omelet, მაშინაც კი, თუ ისინი ამას ითხოვენ.
საბავშვო მენიუ
ვინც მოუთმენელია ბავშვის მოზრდილთა მაგიდაზე გადატანას, ყურადღება უნდა მიაქციოს მათ მენიუს და მოარგოს იგი ოჯახის მცირე წევრისთვის. ბავშვთა სხეულს არ შეუძლია სრულად ათვისოს ომლეტი ქათმის კვერცხისგან. ამიტომ, მისი მომზადება შესაძლებელია ბავშვისთვის. ყველაზე უსაფრთხო სამზარეულო ვარიანტი:
- yolks გამოყოფილია ცილებისგან;
- სცემეს yolks ერთად ჩანგალი ან whisk;
- კვერცხის მასას ემატება ბავშვის რძე, ფორმულა ან დედის რძე.
ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებს არ სჭირდებათ სუნელების, სუნელების, მარილის ან შაქრის დამატება. პირველი, რეაქცია შეიძლება არაპროგნოზირებადი იყოს. მეორეც, ახალშობილ ასაკში ბავშვს არ სჭირდება გემოვნების მომატება, მისი რეცეპტორები მშვენივრად მუშაობენ მის გარეშე.
რეკომენდებულია საბავშვო ომლეტის მომზადება არა ტაფაში, არამედ წყლის აბაზანაში, ორთქლზე, ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში ან, მაგალითად, მულტიკუკში. ყველაზე სწრაფი და მარტივი გზა არის ჩანთაში ქვაბში.
ომლეტი ჩანთაში ბავშვისთვის
9 თვის ბავშვს შეიძლება მიეცეს ქათმის კვერცხის ომლეტი ლანჩზე ან საუზმეზე კვირაში ერთი ან ორიდან სამჯერ. მისი მომზადება შეგიძლიათ სხვა "ზრდასრული" კერძების პარალელურად. ომლეტის ნარევი უნდა ჩაასხით რეგულარულ პლასტმასის საკვებში, ჩანთის კიდეები უნდა იყოს მიბმული, მდუღარე წყალში ქვაბში 5-10 წუთის განმავლობაში.
მზა ფუმფულა და ყვითელი ომლეტი არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ მოზარდებსაც მოეწონებათ.
რატომ არ უნდა იჩქაროთ
თითოეული ბავშვის სხეული უნიკალურია და კონკრეტულ კერძზე რეაგირებს თავისებურად. მაშინაც კი, თუ ახალი პროდუქტის პირველი ჭამის შემდეგ რეაქცია არ არის, მეორისთვის დიდი მოცულობის შეთავაზება არ უნდა გქონდეთ. ერთი შეხედვით, უწყინარი omelet რეკომენდირებულია ეტაპობრივად შევიდეს დიეტაში. 9 თვის ჩვილებს ჩვეულებრივ მოსწონთ მსუბუქი და ჰაეროვანი კვება. მაგრამ ისინი მას სთავაზობენ ისევე, როგორც ბოსტნეულის პიურე ან ფაფა, დაწყებული ჩაის კოვზით, თანდათან იზრდება ნაწილი. თუ ერთ კვირაში არანაირი რეაქცია არ მოხდა (განავალი იგივე რჩება, არ არის სიწითლე კანზე, ქავილი და ალერგიის ან დისკომფორტის სხვა ნიშნები), შეგიძლიათ ყოველკვირეულ საუზმეს მენიუში დაამატოთ ქათმის გულების ომლეტი. ცილებს ემატება მხოლოდ ერთი წლის შემდეგ და მეთვალყურე პედიატრის ნებართვით.
