კვერცხები შეიცავს ამინომჟავებს და ორგანიზმისთვის აუცილებელ ნივთიერებებს (კალციუმი, ფოსფორი, რკინა), A, B, C, K. ვიტამინები. ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებმა ეს სასარგებლო პროდუქტი თანდათან უნდა შეიტანონ დიეტაში, ისევე როგორც სხვა, ფრთხილად აკონტროლონ რეაქცია
კვერცხის თეთრი ძლიერი ალერგენია, ამიტომ, პედიატრები რეკომენდაციას უტარებენ მას ბავშვის დიეტაში, როდესაც ბავშვი ერთი წლისაა. ადგილობრივი ექიმები გვირჩევენ, რომ გულყვითელას მიღება ექვსი თვის შემდეგ უნდა დაიწყოს. ამიტომ მიუღებელია ერთ წლამდე ასაკის ბავშვისთვის კლასიკური ომლეტის დამზადება. კვერცხის გული შეთავაზებულია ექვსი თვის ასაკიდან. პირველი ნაწილი არის მთელი მოხარშული ქათმის გული 1/8. რიცხვი თანდათან იზრდება. ერთი წლის ასაკში ბავშვს შეუძლია ჭამოს ერთი ან ორი მთელი გული.
საცდელი რეცეპტი
ბავშვი, რომელმაც უკვე დააგემოვნა კვერცხის გული, რეაგირება მოახდინა მასზე, შეგიძლიათ მოამზადოთ სპეციალური საბავშვო ომლეტი. პირველად რეკომენდებულია ქათმის კვერცხის ჩანაცვლება მწყერის კვერცხით. პირველ რიგში, ისინი შეიცავს უფრო სასარგებლო მიკროელემენტებს და ამინომჟავებს. მეორეც, ისინი ისეთივე ალერგენულები არ არიან, როგორც ქათამი.
ბავშვის ომლეტისთვის დაგჭირდებათ:
- 3 მწყერის გული (ცილა უნდა გამოიყოს);
- 1 სუფრის კოვზი დედის რძე ან ფორმულა.
სიცოცხლის პირველი წლის ბავშვებს არ არის რეკომენდებული დიეტაში მარილის და შაქრის, სანელებლების დანერგვა. დაუშვებელია შემწვარი მომზადება. 3 მწყერის გული შეიძლება შეიცვალოს ერთი ქათმით.
პირველი omelet- ის ყველა ინგრედიენტი ჩაყარეთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ 30-40 წამით. შეგიძლიათ საზ მიკროტალღური ღუმელში ან "წყლის" აბაზანაში. მომზადების დრო: 5-7 წუთი.
რეკომენდაციები დიეტაში ომლეტის შეყვანის შესახებ
ბავშვის ომლეტი შესაფერისია პირველი დამატებითი საკვებისთვის 8 თვის განმავლობაში. აუცილებელია მისი დიეტაში დანერგვა ისევე, როგორც სხვა საკვები. პირველ რიგში, ბავშვს სთავაზობენ მცირე ულუფას (ჩაის კოვზი ან ორი). თუ დღის განმავლობაში არანაირი რეაქცია არ მოხდა, შეგიძლიათ თანდათან გაზარდოთ ნაწილი. არ არის რეკომენდებული ყოველდღე საუზმეზე ან ლანჩზე კერძის მომზადება, მაგრამ მათი დიეტის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ კვირაში ერთხელ ან ორჯერ. ბავშვთა omelet კარგი ალტერნატივა ჩვეულებრივი მოხარშული yolk.
"მოზრდილთა" ომლეტი
პროტეინების, იოლგების და რძის სრულფასოვანი ომლეტი ბავშვს შეიძლება შესთავაზოს ბავშვის 1, 5 წლის შემდეგ. ამ ასაკამდე შინაური პედიატრები გვირჩევენ ცილის ამოღებას კერძიდან და ჩვეულებრივი რძის ჩანაცვლება სპეციალური ბავშვის რძით. სეზონების გამოყენება მიუღებელი რჩება, მაგრამ მარილის მომზადება უკვე შეიძლება დაემატოს.
მათ, ვისაც შვილი ერთი წლის განმავლობაში აქვთ, მიდიან "საერთო" მაგიდასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე გადაჭარბებულმა დატვირთვამ შეიძლება კიდევ უფრო უარყოფითად იმოქმედოს ბავშვის ჯანმრთელობაზე. ომლეტი, მიუხედავად მისი სარგებელისა, რჩება საკმაოდ რთულ და რთულად საჭმლის მომნელებელ კერძად.
