ყველი ჯანსაღია, რადგან შეიცავს უამრავ კალციუმს და ცილებს. კალციუმი ხელს უწყობს ბავშვის ჩონჩხის სისტემის სწორად ჩამოყალიბებას და ცილა აუცილებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ეს პროდუქტი შეიძლება თანდათანობით შევიდეს 1 წელზე მეტი ასაკის ბავშვის რაციონში. ამასთან, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომელი სახეობის ყველია კარგი ბავშვებისთვის და რომელია არასასურველი.
რა სახის ყველის მიღება შეიძლება 1 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებში
თუ ბავშვის დიეტაში ყველი შეიტანეთ, უმჯობესია გამოიყენოთ მყარი ჯიშები, უცხიმო და რბილი, დანამატების, საღებავებისა და კონსერვანტების გარეშე. მაგალითად, ბავშვს შეიძლება მისცეს მაასდამი, 17-20% Oltermani, Rossiyskiy, Poshekhonskiy.
მაგრამ შებოლილი და დამუშავებული ყველის სახეობები ბავშვისთვის შესაფერისი არ არის, ვინაიდან ისინი დიდი რაოდენობით მარილს და ცხიმს შეიცავს. ფორმასთან ერთად ჯიშები ასევე არ უნდა მიეცეს ბავშვს, ვინაიდან ასეთი პროდუქტების გამოყენების შემთხვევაში, ალერგიული რეაქციების ალბათობა მაღალია.
სხვადასხვა სახის ძველი ყველი, ობის ფორმით - ამ ყველაფერს ბავშვი შეძლებს დააგემოვნოს, როდესაც მისი საჭმლის მომნელებელი და ფერმენტული სისტემა სრულად ჩამოყალიბდება. მას შეუძლია ასეთი საკვების მიღება დაახლოებით 12 წლის შემდეგ.
ხელნაკეთი ყველი ბავშვისთვის
შეგიძლიათ სცადოთ საკუთარი ყველის დამზადება თქვენი ბავშვისთვის. ამით დარწმუნებული იყოთ, რომ ეს პროდუქტი არ შეიცავს საღებავებს ან კონსერვანტებს.
აქ არის ერთ-ერთი მარტივი რეცეპტი. აიღეთ 1 კილოგრამი ახალი ხელნაკეთი ხაჭო, გატეხეთ ნაჭრებად და დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი მარილი. მიღებული მასა გადაიტანეთ გაზით და მოათავსეთ პატარა ჭურჭელში ფართო კისერით, რადგან ზემოდან დაგჭირდებათ პრესის დადება.
თუ თქვენი არჩევანი პატარა ქვაბზე მოვა, იპოვნეთ სახურავი უფრო მცირე დიამეტრით, და მოათავსეთ დიდი ზომის ქვაბი, შეავსეთ იგი წყლით. დაახლოებით 5 საათის შემდეგ გამოწურეთ გამოყოფილი სითხე და შეცვალეთ ჩიზქლოტი, რომელშიც ხაჭო იწვა. შემდეგ განათავსეთ იგი უფრო მძიმე პრესის ქვეშ ერთი დღით.
როდესაც ყველიდან ზედმეტი სითხე გამოვა, მიღებული მასა მოათავსეთ მაცივარში ან გრილ ადგილას, დაახლოებით 2 კვირის განმავლობაში, რომ დამწიფდეს. ეს ყველაფერი, გემრიელი და ჯანსაღი ყველი მზად არის!
რამდენი ყველის მიღება შეგიძლიათ დღეში
1-2 წლის ასაკში ბავშვს შეუძლია ჭამოს არაუმეტეს 3-5 გრამი ყველის დღეში. 3 წლის ასაკში ეს რაოდენობა შეიძლება 10 გრამამდე გაიზარდოს. უმჯობესია ბავშვს ყველი მიეცეთ დილით, ვინაიდან ამ პერიოდში საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები ყველაზე აქტიურია.
თუ ასეთი პროდუქტი არაჩვეულებრივია ან ბავშვი არ მოსწონს, თავდაპირველად, ყველის დამატება შეიძლება გახეხილი კარტოფილის, სუპები, omelets. რეგულარული სენდვიჩი ან კრუტონები ყველით ბავშვს შეიძლება მიეცეს 3 წლის შემდეგ.
შეიძლება თუ არა ყველის მიცემა ბავშვისთვის, რომელიც ალერგიულია ძროხის რძის პროტეინზე?
ლაქტაზას დეფიციტის ან ძროხის რძის პროტეინზე ალერგიის შემთხვევაში ავირჩიოთ ყველაზე ნაკლებად ცხიმიანი ყველის ჯიშები. ასეთ ბავშვებში ამ პროდუქტის დანერგვა უნდა განხორციელდეს მხოლოდ ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ.
მას შემდეგ, რაც კაზეინი (რძის ცილა) იშლება ყველის მიღების პროცესში და ხდება ნაკლებად ალერგენული, ამ პროდუქტის მიღება შესაძლებელია ბავშვზე საკვებისმიერი ალერგიითაც. ლაქტოზა მყარ ჯიშებში ასევე შეიცავს მინიმალურ რაოდენობას და ამიტომ ეს პროდუქტი უკუნაჩვენებია ლაქტაზას დეფიციტის შემთხვევაში.
