უმარტივესი გზა იქნება ზღვის დიეტის დანერგვა ბავშვის დიეტაში იმ დედებისათვის, რომელთა შვილებმაც თავად მიაღწიეს კენკრას. ამ შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ უნდა შეზღუდოთ ბავშვი რამდენიმე კენკრით ნიმუშისთვის და შეხედეთ სხეულის რეაქციას, რადგან ზღვის buckthorn, ყველა მისი სარგებელი, ყველასთვის თანაბრად არ არის შესაფერისი.
ზღვის buckthorn და მისი სასარგებლო თვისებები
ჯანმრთელი ბავშვები, 7-8 თვის განმავლობაში, მხოლოდ ზღვის buckthorn– ით ისარგებლებენ, მაგრამ იმ ბავშვებს, რომლებსაც აქვთ ნაღვლის ბუშტის, ღვიძლის ან კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობის დაავადებები, მხოლოდ მათი სხეულის დაზიანება შეუძლიათ.
ზღვის buckthorn ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო კენკრა ციმბირში. იგი მდიდარია C, A, B ჯგუფის ვიტამინებით, მჟავებით და მთრიმლავ ნივთიერებებით. იგი ხალხში ფასდება იმის გამო, რომ შეუძლია შეინარჩუნოს არა მხოლოდ გემო, არამედ სასარგებლო თვისებები გაყინვის შემდეგაც კი. მას სამართლიანად აქვს სახელები "სასწაული კენკრა" და "ტყის აფთიაქი". ზღვის buckthorn- ის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისებაა იმუნომოდულატორი. გარდა ამისა, ზღვის buckthorn კენკრა და ზეთი ეხმარება მეტაბოლური დარღვევების, ჰიპოვიტამინოზისა და კანის დაავადებების დროს.
მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს დაავადებისგან განკურნებაში.
ამასთან, ბევრი სხვა ჯანსაღი კენკრის მსგავსად, ზღვის buckthorn- მა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ბავშვში, თუ დიდი რაოდენობით მიირთმევს. ამასთან, თითქმის ნებისმიერი პროდუქტი შეიძლება იყოს ალერგენი, რაც ნიშნავს, რომ შეუძლებელია ბავშვის ასეთი გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი ჩამოერთვას.
როგორ გამოვკვებოთ ბავშვის ზღვის buckthorn
შეგიძლიათ კენკრის მიცემა როგორც სუფთა სახით, ასევე წვენების, ხილის სასმელების და სიროფების სახით. ეს არის როგორც გემრიელი, ისე ჯანსაღი. კენკრის სუფთა სახით, ვიტამინი C- ს მაღალი შემცველობის გამო (ზღვის buckthorn- ში, ამ ვიტამინის მასობრივი წილი კიდევ უფრო მეტია ვიდრე ციტრუსის ხილში) და მჟავებს, აქვს თავისებური გემო. და არა მხოლოდ ყველა ბავშვი, არამედ მოზრდილი ადამიანიც თანახმაა მიირთვას იგი უშაქრო შაქართან ერთად. მაგრამ კენკრას დიდი სარგებელი მოაქვს როგორც გემოვნების წარმოქმნისთვის, ასევე ბავშვის ჯანმრთელობისთვის შაქრის გარეშე. ამიტომ, იმისთვის, რომ ბავშვის სურვილი არ მიიღოთ ცოდნისკენ, მაგრამ ამავე დროს შეამოწმოთ სხეულის რეაქცია ახალ პროდუქტზე, პირველად სჯობს შემოიფარგლოთ ერთი ან ორი კენკრით.
მეორე ვარიანტი ბავშვის მენიუს დივერსიფიკაციისთვის ზღვის buckthorn- ის დახმარებით არის ამ კენკრის წვენების, ხილის სასმელების და სიროფების დანერგვა დიეტაში.
ხილის სასმელის მომზადების ორი მეთოდი არსებობს: ერთ შემთხვევაში, თითო ლიტრ წყალში მიიღება ნახევარი ჭიქა კენკრა და გემოვნებით შაქარი. ამ რეცეპტის მიხედვით ხილის სასმელის მოსამზადებლად აუცილებელია კენკრისგან გამოწურული წვენი, აურიეთ შაქარი და წყალი და გააჩეროთ ორი-სამი საათის განმავლობაში.
მეორე ვარიანტი ცოტა მეტ ძალისხმევას მოითხოვს: ჭიქა კენკრადან გამოწურეთ წვენი, აურიეთ ბუმბულით ლიტრი წყალი და გააჩერეთ 5-7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაწურეთ, შეურიეთ წვენსა და შაქარს (ასევე გემოვნებით), გააგრილეთ და მიეცით ბავშვს.
ზღვის buckthorn წვენის მიღებისას გახსოვდეთ, რომ უმჯობესია სასმელი განზავდეს 1: 3 თანაფარდობით ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის და 1: 1 უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის. შეგიძლიათ ზღვის buckthorn წვენი განზავდეს არა მხოლოდ წყლით, ასევე გამოიყენება ვაშლის, სტაფილოს ან შავი მოცხარის წვენი. სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა გარეცხილი კენკრა წყლით დაასხით შემდეგი პროპორციით: 1 კილოგრამი კენკრისთვის, 2 ჭიქა წყალი და გაათბეთ 80 გრადუსამდე ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ გამოწურეთ წვენი.
შენახვისთვის, იგი უნდა ჩაასხით სტერილიზებულ ბოთლებში.
გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ ისწავლოთ როგორ გააკეთოთ ზღვის buckthorn სიროფი. ამისათვის, წიწიბურას ლიტრს ურევენ 1, 2–1, 5 კგ შაქარს, ათბობენ 50 გრადუსამდე და შაქარი მთლიანად გახსნიან. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მოხარშოთ სიროფი. შეგიძლიათ დალიოთ ჩაისთან ერთად ან უბრალოდ განზავდეთ წყლით ერთი და ნახევარი წლის ბავშვებისთვის.
