კარტოფილი ბევრის საყვარელი ბოსტნეულია. ყოველივე ამის შემდეგ, მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა კერძები, რომლებიც მოსწონთ როგორც ბავშვებს, ასევე მოზარდებს. და შემთხვევითი არ არის, რომ ბავშვისთვის დამატებითი საკვების შეტანისას დედებს ხშირად აინტერესებთ, შესაძლებელია თუ არა ბავშვის კარტოფილის სწავლება და რომელ ასაკშია ამის გაკეთება უმჯობესი.
კარტოფილი ბავშვის დიეტაში
კარტოფილი შეიცავს კალიუმს, იოდს, რკინას, ფოსფორს, ვიტამინებს, ანტიოქსიდანტებს და ორგანულ მჟავებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე და გულსისხლძარღვთა სისტემაზე. ამასთან, მიუხედავად მისი სარგებელისა, შეუძლებელია დამატებითი საკვების მიღება კარტოფილით. პირველ რიგში, ბავშვს უნდა ასწავლოთ სხვა ერთკომპონენტიანი პიურე: ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ყაბაყი. ბავშვის დიეტაში შეგიძლიათ კარტოფილი დაამატოთ ექვსი თვის შემდეგ. ბავშვები ხელოვნურ კვებაზე - ხუთიდან, მაგრამ ჩქარობა არ არის საჭირო. კარტოფილის კვების ოპტიმალური ასაკი ექვსი თვეა.
ცნობილი პედიატრი ევგენი კომაროვსკი არ გირჩევთ ჩქაროთ ბავშვის კარტოფილის შეტანა მენიუში. ექიმი ურჩევს ჯერ ბავშვს მიეჩვიოს მარცვლეული და ფერმენტირებული რძის კერძები და მხოლოდ ამის შემდეგ გადავიდეს კარტოფილზე. მისი მიცემა შეიძლება მაშინ, როდესაც ბავშვს აქვს მინიმუმ ერთი კბილი. პედიატრი აღნიშნავს, რომ კარტოფილის შემოღებისთვის ყველაზე შესაფერისი პერიოდია 8 თვე. თქვენ ჯერ უნდა დაიწყოთ ბოსტნეულის ბულიონებით, რის შემდეგაც შეგიძლიათ გადაადგილდეთ ბოსტნეულის პიურეზე, შემდეგ კი სხვადასხვა სუპებზე.
ნებისმიერი სხვა დამატებითი საკვების მსგავსად, თქვენ უნდა შეიტანოთ კარტოფილი ბავშვის დიეტაში მცირე მოცულობიდან. ნახევარი ჩაის კოვზი პირველად საკმარისია. შემდეგ ჯერზე, თუ ახალმა ბავშვმა ნორმალურად მოახდინა რეაგირება ახალ კერძზე, ნაწილი გაიზარდა. თუ ბავშვს არ სურს ახალი კერძის მოსინჯვა, დედამ არ უნდა დაჟინებით მოითხოვოს: უმჯობესია მასთან გაცნობა რამდენიმე დღით გადადოთ, შემდეგ კი კვლავ გაიმეოროთ „პროცედურა“.
კარტოფილის მენიუ ბავშვისთვის
საბავშვო კვების კარტოფილის მომზადების მრავალი გზა არსებობს. ტუბერები შეიძლება მოხარშონ მდუღარე წყალში სახურავის ქვეშ, ორმაგ ქვაბში ან გამოაცხონ მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში. გახეხეთ მზა კარტოფილი პიურემდე. თუ ეს ფესვების მოსავლის პირველი გაცნობაა, მას უნდა დაუმატოთ დედის რძე ან რძის ფორმულა, რომელსაც ბავშვი ამჯობინებს. ასევე შეგიძლიათ კარტოფილი განზავოთ ბულიონით, რომელშიც ბოსტნეული მოიხარშა.
მოგვიანებით, როდესაც ბავშვი შეეჩვევა, შეგიძლიათ პიურეს ძროხის რძე ან მცენარეული ზეთი დაუმატოთ. 8-9 თვის განმავლობაში დამატებითი გემოვნებისთვის შეგიძლიათ პიურეს დაამატოთ ბლენდერით დაჭრილი მწვანილი. ასევე სასარგებლოა კარტოფილის დაწყვილება სხვა ბოსტნეულთან. და როდესაც ბავშვი გაეცნობა ხორცს, შემდეგ გახეხილი კარტოფილით ან ხორცით, რომელიც ჯერ დაჭრილი უნდა იყოს და შემდეგ კარტოფილთან ერთად.
ჩვილებისთვის საჭმლის მომზადებისას, თუ ეს შესაძლებელია, შეეცადეთ გააკეთოთ მარილისა და სანელებლების გარეშე (განსაკუთრებით დამატებითი საკვების დასაწყისში) ან ძალიან ფრთხილად გამოიყენოთ ისინი.
