ხალხში უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ თხის რძე ძალიან ნოყიერი და ჯანსაღია. წვრილი ცხიმი, რომელსაც შეიცავს თხის რძე, ორგანიზმი ადვილად ითვისებს და მისი ლაქტოზას შემცველობა უფრო დაბალია, ვიდრე ძროხის რძეში. ამიტომ, თხის რძე შესაფერისია მათთვის, ვინც ლაქტოზას კარგად არ რეაგირებს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თხის რძე შეიცავს დიდი რაოდენობით ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს, ცილა და ცხიმის გლობულები უფრო მცირეა, ამიტომ თხის რძე ბავშვის საკვებისთვის კიდევ უფრო მისაღებია, ვიდრე ძროხის რძე.
ნაბიჯი 2
თხის რძე შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. ძროხის რძე, რა თქმა უნდა, ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ თხის რძეში საკვებ ნივთიერებების გაცილებით მაღალი კონცენტრაციაა.
ნაბიჯი 3
მდიდარია კალციუმითა და ფოსფორით, თხის რძე ძალიან სასარგებლოა ბავშვებში ძვლების, ფრჩხილების და თმის ფორმირებისთვის, ასევე მეტაბოლიზმისთვის და ნერვული სისტემის ნორმალური მუშაობისთვის. რძე მდიდარია C, D, A ვიტამინებით, ასევე B ვიტამინებით, რომლებიც აუცილებელია ბავშვის მზარდი ორგანიზმისთვის. თხის რძე ასევე სასარგებლოა კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო, რომლის გარეშეც გულსისხლძარღვთა სისტემის ნორმალური მოქმედება შეუძლებელია.
ნაბიჯი 4
ამასთან, თხის რძე არანაირად ვერ შეცვლის ქალის დედის რძეს, ვინაიდან მას ცილების სულ სხვა ხასიათი აქვს. ადამიანის რძე მიეკუთვნება ალბუმინის ცილის პროდუქტებს, თხის რძე კი კაზეინის პროდუქტებს, ისევე როგორც ძროხის რძეს.
ნაბიჯი 5
მაგრამ ბავშვის ხელოვნურად გამოკვებისას თხის რძე უაღრესად სასარგებლოა, რადგან ის ბავშვისთვის შესანიშნავი ვიტამინია. გარდა ამისა, თხის რძე პრაქტიკულად არ შეიცავს ლაქტოზას, რომლის მიმართაც ახალშობილები ხშირად არიან ალერგიული.
ნაბიჯი 6
ექსპერტების აზრით, შესაძლებელია თხის რძის მიცემა ბავშვს 3 თვიდან. რძე უნდა შეწყვილდეს, ხოლო ბავშვის კვებისთვის იგი განზავდეს პროპორციებით 1: 1 თბილი ადუღებული წყლით. თხის რძის დღიური ნორმა ჩვილებისთვის არაუმეტეს 50 გ-ს შეადგენს, ერთ წელზე მეტი ასაკის ბავშვებისთვის - 100 გ, ხოლო 12 წლიდან და მოზრდილების ბავშვებმა უნდა დალიონ არაუმეტეს ერთი ჭიქა თხის რძე დღეში.
ნაბიჯი 7
თხის რძე დიდხანს არ ინახება, რადგან მასში მიკრობები ძალიან სწრაფად ვითარდება. თხის მოხარშული რძეც კი ბევრად უფრო სწრაფად სორდება ვიდრე ძროხის რძე. ამიტომ, სანამ თქვენს ბავშვს თხის რძე მიეცით, დარწმუნდით, რომ ის სუფთაა და ყოველგვარი დანამატების გარეშე.
