კაკაო არის სასმელი, რომელსაც ადამიანების უმეტესობა ბავშვობას უკავშირებს. ვიცი მისი ჯანმრთელობის სარგებლობისა და ღვთიური გემოვნების შესახებ, მსურს რაც შეიძლება ადრე მივმართო ბავშვს ამ დელიკატესით.
რა სარგებელი მოაქვს კაკაოს?
პირველ რიგში, უნდა გაითვალისწინოთ, რა არის სასარგებლო მაიას ინდოელების სასმელის მზარდი სხეულისთვის. კაკაოს ფხვნილი მდიდარია ცილებით, ბოჭკოებით და ვიტამინებით. ის განსაკუთრებით მდიდარია ფოლიუმის მჟავით, რომელიც სხეულს სჭირდება სწრაფი ზრდის პერიოდში. გარდა ამისა, კაკაო შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც საჭიროა უჯრედების მემბრანის ასაშენებლად. ისინი ასევე ამცირებენ ქოლესტერინის დონეს სისხლში. ანემიით დაავადებული ბავშვებისთვის კაკაო სასარგებლო იქნება, როგორც რკინის წყარო. შეიცავს ამ სასმელს და თუთიას, რაც სასარგებლოა მზარდი ორგანიზმისთვის.
ნუ დაივიწყებთ მცენარეული ანტიოქსიდანტების შესახებ - ფლავონოიდები, მათ შორის ყველაზე ძვირფასი ეთიკატექინი. ეპიკატექინი აუმჯობესებს თავის ტვინის ცირკულაციას და მოკლევადიან მეხსიერებას, არეგულირებს არტერიულ წნევას. ფლავონოიდებს ასევე შეუძლიათ სხეულის უჯრედების რეგენერაცია.
ტრიპტოფანი და ფენილეთილამინი არის მინერალური ნივთიერებები, რომლებიც იწვევს ეიფორიას, ზრდის გამძლეობას და ტკივილის ტოლერანტობას. მაგნიუმი მონაწილეობს ძვლების მშენებლობაში, კუნთების მოდუნებაში და სტრესის დაძლევაში. ბუნებრივი პიგმენტი მელანინი ხელს უწყობს კანს UV სხივების მავნე ზემოქმედებისაგან.
რა თქმა უნდა, ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი სასარგებლო თვისება ვრცელდება მხოლოდ ბუნებრივ კაკაოს ფხვნილზე და არა მყისიერ ანალოგებზე, როგორიცაა "ნესკვიკი".
დაბოლოს, კაკაოს გემოვნება შესანიშნავია, რაც მნიშვნელოვანია ნებისმიერი ბავშვისთვის.
რა ზიანი მოაქვს?
კაკაო შეიცავს დიდი რაოდენობით თეობრომს, ნივთიერებას მსგავსია კოფეინთან. ეს არ არის საშიში ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ სწორედ თეობრომინის გამო კაკაო არ არის რეკომენდებული სამ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის.
ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილი ბავშვებისთვის კაკაო უნდა დალიოთ სიფრთხილით, რადგან ეს სასმელი შეიცავს 40-ზე მეტ არომატულ ნაერთს, რომლებიც პოტენციური ალერგენებია. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კაკაო მაღალკალორიული პროდუქტია და ბავშვებს, რომლებიც მიდრეკილნი არიან ჭარბი წონისკენ, არ უნდა შესთავაზონ მას ხშირად.
როგორ დავლიოთ კაკაო?
ამრიგად, 2-3 წლიდან ბავშვებს შეუძლიათ დალიონ კაკაო, არაუმეტეს 100 მლ დღეში, კვირაში 3-4 ჯერ. სასმელის მოსამზადებლად აადუღეთ 100 მლ რძე, შეურიეთ კოვზი კაკაოს ფხვნილი და ჩაის კოვზი შაქარი, განზავეთ მცირე რაოდენობით ცხელი რძით, სანამ ერთგვაროვანი ხილი არ წარმოიქმნება. შემდეგ დაასხით დარჩენილი რძე და კარგად აურიეთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გამორთეთ.
6 - 7 წლის ბავშვებს შეუძლიათ გაზარდონ სასმელის რაოდენობა 150-200 მლ-მდე.
