ვარდი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი ხილია და მისი გამოყენება რეკომენდებულია ყველა ასაკის ადამიანისთვის, მათ შორის ექვსი თვის ჩვილებიც კი. ვარდის ფოთლები შეიცავს ასკორბინის მჟავას ყველაზე დიდ რაოდენობას (10 ჯერ მეტი ვიდრე შავი მოცხარი და 50 ჯერ მეტი ვიდრე ლიმონი). ვარდის ფოთოლი ასევე შეიცავს ვიტამინებს P, B, K, კაროტინს, პექტინებს, ორგანულ მჟავებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, მიკროელემენტებს. მისი ნაყოფის დეკორქციებსა და ნაყენებს აქვთ ანთების საწინააღმდეგო, რეგენერაციული, სისხლმბადი თვისებები, ზრდის ბავშვთა სხეულის ზოგად წინააღმდეგობას და აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს. ვარდს იყენებენ დეკორაციების, ინფუზიებისა და ჩაის სახით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვარდის ფოთლის ჩაის მოსამზადებლად უმარტივესი გზაა მისი თერმოსში დადუღება. ამისათვის მთლიანი ხილი მოთავსებულია თერმოსში და ასხამენ მდუღარე წყალს 1 სუფრის კოვზი ხილის ჭიქა მდუღარე წყალში. შემდეგ ვარდის თეძოებს ითხოვენ თერმოსში 6-8 საათის განმავლობაში. როდესაც ჩაი კარგად შეიწოვება, ის უნდა გაფილტრულიყო. დაჭრილი კენკრის გამოყენება შეგიძლიათ მთელი კენკრის ნაცვლად. ამ შემთხვევაში, ინფუზიის დრო მნიშვნელოვნად შემცირებულია: 20-30 წუთი საკმარისია ჩაის დასამზადებლად.
ნაბიჯი 2
რა თქმა უნდა, ვარდის თეძოს სასარგებლო თვისებების სრულად გამოსაღებად, უმჯობესია მოამზადოთ მისგან ინფუზია ან დეკორაცია. ასეთი დეკორაციის გასაკეთებლად მინის ჭურჭელში ჩაყარეთ 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ხილი და დაასხით ორი ჭიქა მდუღარე წყალი. განათავსეთ ეს ქილა მდუღარე წყალში და შეინახეთ იგი წყლის აბაზანაში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ქილა ამოიღეთ ქვაბიდან და ბულიონი მაცივარში შედეთ მაცივარში ოთახის ტემპერატურაზე 45-60 წუთის განმავლობაში. გაწურეთ ჩიზლოტის საშუალებით. აუცილებელია ასეთი დეკორაციის მიღება, ექიმის მიერ დადგენილი დოზის დაცვით.
ნაბიჯი 3
ინფუზიის მომზადება შესაძლებელია შემდეგნაირად. ქილა დაჭრილი და მოხარშული ვარდის თეძოებით მოათავსეთ წყლის აბაზანაში 30 წუთის განმავლობაში. წყლის და ვარდის თეძოს პროპორციები იგივეა, რაც ბულიონის მომზადებისას. გაცივების გარეშე გაწურეთ ინფუზია ჩიზლოტის საშუალებით და დაამატეთ მას ცხელი ადუღებული წყალი, რათა აღადგინოთ სითხის საწყისი მოცულობა.
