შვრიის ფაფა ერთ – ერთი ყველაზე ჯანმრთელი კერძია, რომელიც მარცვლეულისგან მზადდება. ის ბავშვობაშიც კი კარგია, მაგრამ აქ უნდა გვახსოვდეს, რომ მისი გაცნობისთვის არსებობს გარკვეული შეზღუდვები.
შვრიის ფაფის სარგებელი
ეს არის ბოჭკოვანი და ცილის წყარო, რომელიც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და წონის მატებას. ამიტომ მარცვლეულის შემცველი დამატებითი საკვები რეკომენდებულია ახალშობილებისთვის, რომლებსაც მასის ნაკლებობა აქვთ. შვრიის ფაფა ასევე შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მინერალს, რომელთა შორის არის კალიუმი, ფოსფორი, რკინა და სხვა. ბავშვისთვის შეგიძლიათ საზ როგორც ჩვეულებრივი შვრიის ფაფა, ასევე გამოიყენოთ მარცვლეული ბავშვის საჭმელად. ეს უკანასკნელი საშუალებას აძლევს დედას დაზოგოს თავისი დრო, მოამზადოს ერთიანი კონსისტენციის ფაფა და არანაკლებ სასარგებლოა, ვიდრე მთელი მარცვლეულისგან მოხარშული.
ბავშვთა შვრიის ფქვილი შეიძლება დამატებით გამდიდრდეს ვიტამინებით და მიკროელემენტებით, ასევე შემადგენლობაში შევიდეს რძის ნარევი, რომელიც მხედველობაში უნდა იქნეს მიღებული შეძენისას.
როდის უნდა დაიწყოთ თქვენი შვრიის ფაფა
მიუხედავად იმისა, რომ შვრიის ფაფა ნაზად ფარავს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს, მისი მონელება საკმაოდ რთულია, ამიტომ მისი შემოღება არ ღირს 5 ან 6 თვეზე ადრე. ასევე შვრიის ფაფაში, ისევე როგორც სხვა მარცვლეულში, წებოვანაა, რაც ხშირად არის ალერგიული გამონაყარის მიზეზი. ამიტომ, ბრინჯი, წიწიბურა ან სიმინდის ხახა ჩვეულებრივ აირჩევა, როგორც პირველი დამატებითი საკვები, და მხოლოდ ამის შემდეგ ისინი იღებენ შვრიის ფაფის მომზადებას. ასე რომ, მრავალი თვალსაზრისით, კითხვაზე, თუ რომელ ასაკში შეგიძლიათ მისცეთ ბავშვის შვრიის ფაფა, დამოკიდებულია ამ კომპონენტის ინდივიდუალურ ტოლერანტობაზე.
თუ წებოვანა არ იწვევს ალერგიას, 6 თვის განმავლობაში შვრიის ფაფა შეიძლება რეგულარულად იყოს წარმოდგენილი ბავშვთა მენიუში. ამის შემდგომ, მისი დივერსიფიკაცია შესაძლებელია სხვადასხვა ხილის დანამატებით.
როგორ საზ შვრიის ფაფა
შვრიის ფაფა ბავშვისთვის ისევე მზადდება, როგორც მოზრდილისთვის. მაგრამ აქ გასათვალისწინებელია, რომ რაც უფრო ახალგაზრდაა ასაკი, მით უფრო მგრძნობიარეა ფაფა კონსისტენციის მიხედვით. ჩვეულებრივ, დამატებითი საკვები იწყება სპეციალური საბავშვო ბურღულეულით, რომელშიც მარცვლეული ფხვნილდება და ამიტომ ფაფა რომ მზად იყოს, საკმარისია აურიოთ იგი ცხელ წყალში ან გახურებულ რძეში კოლოფზე მითითებული პროპორციებით. ჩვეულებრივი ჰერკულესის ფანტელებისგან ფაფის მომზადებას უფრო მეტი დრო სჭირდება, რადგან ადუღებენ არა უადრეს 5 წუთის შემდეგ მდუღარე წყალში ან რძეში. ადუღეთ ფაფა დაბალ ცეცხლზე და ზოგჯერ აურიეთ. რაც შეეხება პროპორციებს, ბევრი რამ არის დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენად მკვრივი ურჩევნია ბავშვი. ფაფა უფრო სქელი იქნება, თუ მეტ მარცვლეულს და ნაკლებ თხევადს მიიღებთ. ადრეულ ასაკში, ისინი იწყებენ მარცვლეულის სუფრის კოვზით, რომელიც ადუღებულია 100 მლ წყალში.
