რა თქმა უნდა, ბევრი მშობელი ვერ იტანს შვილს ჯანსაღი და გემრიელი საკვებით გამოკვებას. ამასთან, არ უნდა იჩქაროთ ამაში. ექსპერტები გირჩევენ ახალშობილის კეფირით კვების დაწყებას მხოლოდ 8 თვეში. ფაქტია, რომ სასარგებლო ნივთიერებების გარდა, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები უამრავ მინერალურ მარილს შეიცავს, რომლებსაც დიდი დატვირთვა შეუძლიათ ბავშვის თირკმელებზე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
როგორც კი გაიგებთ, რომ თქვენი ბავშვი მზად არის კეფირი მიიღოს, დაიწყეთ მისი დანერგვა თქვენი კვების რაციონში. ახლა უკვე შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალური პროდუქტები ჩვილებისთვის. ამასთან, უკეთესი იქნება, თუ სახლში კეფირს გააკეთებთ. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა იპოვოთ კეფირი სოკოები.
ნაბიჯი 2
კეფირის ხელნაკეთი რეცეპტი ჯერ უნდა გააკეთოთ მაწონი. ამ მიზნით ისინი იღებენ კეფირულ სოკოებს და თბილ ადუღებულ წყალს უმატებენ. სავარაუდო პროპორციაა 1: 5. ეს ნარევი უნდა დარჩეს ორი დღის განმავლობაში, რეგულარულად იცვლება წყალი (დღეში 3-ჯერ). ამ დროის განმავლობაში, სოკოები გაიზრდება, მათი რაოდენობა ხუთჯერ იქნება.
ნაბიჯი 3
ახლა თქვენ უნდა გადაწუროთ წყალი და დაასხით თბილი მოხარშული რძე (დაახლოებით 23 გრადუსი). ამჯერად პროპორცია 1:10 აღწევს. შეცვალეთ რძე ყოველდღიურად ჭურჭლის კეფირით შერყევით.
ნაბიჯი 4
როგორც კი რძე დაიწყებს ქაფს და სოკოები ზედაპირზე ათრიან, მაწონი მზად არის. გაწურეთ სითხე საცრის მეშვეობით და დატოვეთ დარჩენილი სოკოები შემდეგ ჯერზე.
ნაბიჯი 5
მიღებული მაწვნის საფუძველზე შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი და ჯანსაღი ხელნაკეთი კეფირი, რომელიც თქვენი ნამცეცის გემოვნებას მოერგება. ამისათვის დაამატეთ 180 მლ თბილი მოხარშული რძე და 2 ჩაის კოვზი შაქარი 10 მლ დაწყების კულტურას. ეს ყველაფერი საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული და მოხდეს ნებადართული 10-12 საათის განმავლობაში (ოთახის ტემპერატურაზე). ამის შემდეგ, მიღებული კეფირი უნდა დალიოთ 2 დღის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
იმისთვის, რომ ბავშვის ორგანიზმმა მიიღოს ახალი კერძი, აუცილებელია კეფირის ეტაპობრივი დანერგვა ბავშვის რაციონში. ამისათვის თქვენს შვილს დღეში 30 მლ კეფირი დალიეთ.
ნაბიჯი 7
სიჩქარის თანდათან გაზრდით, 3-5 დღეში მიაღწევთ 200 მლ მოცულობას.
ნაბიჯი 8
თუ თქვენი ბავშვი უარს იტყვის უგემოვნო სასმელის მიღებაზე, შეგიძლიათ მას დაუმატოთ თქვენი საყვარელი საყვარელი მარცვლეულისა და შაქრის სიროფის დეკორაცია. ამრიგად, კეფირი ტკბილ ფაფად გადაიქცევა, რომელსაც ბავშვები სიამოვნებით ჭამენ.
