ბროკოლი ერთ – ერთი პირველი ბოსტნეულია, რომელსაც პედიატრები გირჩევენ ჩვილებს. ეს არის ჰიპოალერგიული ბოსტნეული სასიამოვნო, ტკბილი, მაგრამ საკმაოდ გამომხატველი და სპეციფიკური გემოთი, რომელიც ბავშვებს ხშირად მოსწონთ.
როგორ მოვამზადოთ ბროკოლი
ბროკოლი იყიდება დიდი მწვანე ყვავილოვან ყვავილებში, როგორც ყვავილოვანი კომბოსტო. სინამდვილეში, ეს ბოსტნეული ახლო ნათესავია. შეარჩიეთ inflorescence, სადაც არ არის გაყვითლებული ან დაზიანებული ადგილები. სახლში, ბოსტნეული კარგად უნდა გაირეცხოს, დაიყოს მცირე ზომის ყვავილებად, დაიხარჯოს ფეხები, დატოვონ მხოლოდ ყვავილები და გაჟღენთილიყვნენ ცივ წყალში ოცდაათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, დაასხით წყლის ახალი ნაწილი და მოხარშეთ ბროკოლი, სანამ რბილია, დაახლოებით 5-7 წუთი, აღარ.
მიღებული ნახარში ჩაასხით ჭურჭელში. არავითარ შემთხვევაში არ დაასხათ ეს, ეს არის ძალიან ჯანსაღი სასმელი, მის საფუძველზე შეგიძლიათ ფაფის მომზადება თქვენი ბავშვისთვის. ამ ბულიონში შეგიძლიათ მოხარშოთ ქათმის მკერდიც და სცემეთ ეს ყველაფერი ბლენდერით. თქვენ მიიღებთ მშვენიერ ქათმის სუპს ბოსტნეულის ბულიონით.
კომბოსტოს inflorescences თავად გახეხეთ ბლენდერით. არ დაამატოთ მარილი, არ არის რეკომენდებული მისი მიცემა ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებში. მიღებულ პიურეს შეგიძლიათ დაამატოთ დედის რძე ან ჩვილის ფორმულა. ბოსტნეულის ბულიონი შეიძლება დაემატოს პიურეს ისე, რომ მან შეიძინოს თანმიმდევრულობა, რომელიც შეესაბამება თქვენ.
სასარგებლო რჩევები
კიდევ უკეთესი, თუ ბროკოლს ორთქლზე მოაყრით. ამ შემთხვევაში, ბულიონი არ იქნება, მაგრამ უფრო მეტი ვიტამინი დარჩება კომბოსტოში. ამის გაკეთება ძალიან მოსახერხებელია მულტიკუკერის გამოყენებით. ჩაასხით წყალი თასში, განათავსეთ სპეციალური nozzle ხვრელები თავზე, განათავსეთ ბროკოლის inflorescences, დახურეთ სახურავი და აირჩიეთ "ორთქლის" რეჟიმი, როგორც წესი, სამზარეულო დრო მხოლოდ თხუთმეტი წუთია.
ბუნებრივია, სახლში მომზადებული ბავშვის საკვები ბევრად უკეთესი და გემრიელია, ვიდრე კონსერვი, მით უმეტეს, რომ ის ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება. რეკომენდებულია ბროკოლის კომბოსტოს თანდათანობით დანერგვა. დაიწყეთ ერთი ჩაის კოვზით და გაზარდეთ ულუფა ყოველდღე. მას შემდეგ, რაც თქვენმა ბავშვმა გაიცნო ეს ბოსტნეული, შეგიძლიათ დააკავშიროთ ის სხვა საკვებთან, რომლებსაც თქვენი ბავშვი უკვე იცნობს.
ორთქლში მოათავსეთ ბროკოლი და გოგრა, დაჭერით ორივე ბლენდერით და აურიეთ თანაბარი რაოდენობით. თქვენ მიიღებთ ორკომპონენტიან პიურეს. ექსპერიმენტი ამ გზით, თქვენი ბავშვის გემოვნებისა და შეღავათების გათვალისწინებით და პედიატრის რჩევის გათვალისწინებით. არ აურიოთ სამზე მეტი კომპონენტი. სცადეთ, მაგალითად, ბროკოლის პიურეს შეურიოთ ფაფა ან ბავშვის ხაჭო. ბევრი ბავშვი ამ ფორმით იწყებს ფაფის მიღებას, რაც მანამდე სუფთა სახით არ იცნეს.
