ბავშვის კვება ერთი წლის შემდეგ თანდათან უახლოვდება ზრდასრული ადამიანის დიეტას. ამასთან, ახალ მენიუში გადასვლა უნდა იყოს ნაზი, ხოლო ბავშვთა კვების კვებითი ღირებულება არ უნდა შემცირდეს.
ოპტიმალური დიეტა
ყველა მნიშვნელოვანი საკვები თანდათან უნდა შევიდეს ერთი წლის ბავშვის რაციონში და უნდა დადგინდეს ყოველდღიური და კვების რეჟიმი. ამ ასაკში აუცილებელია ბავშვის გამოკვება დღეში 4-5 ჯერ (არ ჩავთვლით ღამის ძუძუთი კვებას). დილით დილის 7-9 საათზე ბავშვს სთავაზობენ საუზმეს, 13-14 საათზე - ლანჩს, ძილის შემდეგ - დღის მეორე ნახევარში და 18-19 საათზე - ვახშამს. ღამით, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შესთავაზოთ ბავშვს რძის იოგურტი, ან მისცეთ მკერდი.
ყველაზე მოცულობითი კალორიების რაოდენობის მიხედვით, ყოველდღიური კვების დღიდან უნდა იყოს ლანჩი. ლანჩის დროს ბავშვს სთავაზობენ რამდენიმე კერძს ზრდასრული სუფრის წესების შესაბამისად. ამასთან, ბევრი მშობელი ჩივის, რომ ბავშვი მხოლოდ ერთ კერძს ჭამს, მაგალითად, წვნიანს ან მეორეს, და ამავე დროს კატეგორიულად უარს ამბობს ჭამის გაგრძელებაზე. აქ პრობლემა ის არის, რომ მშობლები პატივს არ სცემენ ბავშვისთვის შეთავაზებულ ნაწილებს. ხშირად, ბავშვის სადილი შედგება უზარმაზარი 200 მლ წვნიანი ნაწილისგან, რის შემდეგაც მას ჭამის სურვილი აღარ აქვს - ის სავსეა. ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია კერძების ზუსტი მოცულობის შენარჩუნება.
მოზრდილების მაგიდაზე გადასვლა გულისხმობს სწორი კვების პრინციპებს. მიეცით თქვენს ბავშვს მეტი ხილი და ბოსტნეული, მაგრამ ახლა დაივიწყეთ ცხარე და ძალიან მარილიანი საკვები.
სად უნდა დაიწყოს
უმჯობესია თქვენი კვება სალათით დაიწყოთ. ეს შეიძლება იყოს ახალი კომბოსტოს სალათი, ვინეგრეტა, გახეხილი სტაფილო და ა.შ. ამასთან, ჯარის ზომა არ უნდა აღემატებოდეს 30 გ-ს, რაც არის რამდენიმე ჩაის კოვზი. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი საჭმლის ამოცანაა მადის აღძვრა და კუჭის წვენის გამოყოფის პროცესის დაწყება საკვების უკეთ შეთვისებისთვის.
შემდეგ შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ წვნიანი: ბოსტნეული, ბორში, კომბოსტოს წვნიანი, ლაფშები ქათმის ბულიონში, თევზი ან რძე. წვნიანის ნაწილის მოცულობა არ უნდა აღემატებოდეს 50 მლ-ს. შესთავაზეთ პურის ნაჭერი ან კრუტონი. თუ ბავშვი ამ კერძებს მთავარ კერძებს ანიჭებს უპირატესობას, უმჯობესია მიირთვათ ძირითადი კერძის შემდეგ, როგორც დესერტი.
წვნიანს უნდა მიჰყვეს მთავარი კერძი. ეს შეიძლება იყოს კოტლეტი (ინდაურის, ხბოს, საქონლის ხორცი), ხორცი, ხორცი, ბოსტნეულით მოხარშული ან მოხარშული. თევზის კერძი - გამომცხვარი ორაგული, ჩაშუშული კოდური ან დორის ფილე, ორთქლზე შემწვარი თევზის კოტლეტი. თევზის ან ხორცის კერძის მოცულობა უნდა იყოს არაუმეტეს 50 გრ.
ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეული (ყაბაყი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი), წვრილად დაჭრილი ან ბლენდერით გახეხილი, შესანიშნავია გვერდითი კერძისთვის. შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ მარცვლეულის გარნირი - წიწიბურა ან ბრინჯი, თუ საუზმეზე ბოსტნეული ან რძის კერძები იყო. კარტოფილის პიურე ასევე შესაფერისია კარაქის ან მაკარონის ნაჭრით. გვერდითი კერძის საერთო მოცულობა არ უნდა აღემატებოდეს 70 გრამს. კოტლეტთან ან თევზთან ერთად, 120 გრამი მეორე კერძი მცირე ნაწილია და ერთი წლის ბავშვმა შეიძლება ჭამოს იგი.
ერთი წლის ბავშვის დიეტაში კარტოფილი არ უნდა იყოს კვირაში 2-3-ჯერ მეტი.
საბოლოო კვება
თქვენ შეგიძლიათ დაასრულოთ სასმელით. ეს შეიძლება იყოს ხილის წვენები, ჟელე, ხილის სასმელები, ვარდის ვარდის ინფუზია. არ არის მკაფიო შეზღუდული მოცულობა - რამდენს სვამს ბავშვი, რაც ნიშნავს, რომ მას ასე ძალიან სჭირდება. ზოგადად, სითხის შეზღუდვა არ არსებობს. ერთადერთი გაფრთხილება: უმჯობესია წვენებით არ წაგართვათ, ისინი თვითონ ძალიან კალორიულია და მადას აფერხებენ, რის შედეგადაც ბავშვი იგრძნობს სისავსეს. შედეგად, წლინახევრის წლამდე ბავშვის საერთო საკვები უნდა იყოს 1000-1200 გ (სითხის გარეშე). ამავდროულად, ლანჩი არის 200 გრ, რასაც დამეთანხმებით, პატარა და ერთი წლის ბავშვს ჭამა შეუძლია.
